玉米放冷藏室还是冷冻室?

玉米放冷藏室可以保存3-5天，适合短期存放；冷冻室能保存8-12个月，适合长期保存。冷藏保持口感但易流失甜味，冷冻锁住营养但解冻后质地变软。

对比

冷藏室：玉米放入冷藏室后，3天内口感最佳，甜味和水分保留较好。超过5天外皮会变黄，籽粒变硬。适合计划1周内吃完的家庭，不需要提前处理，直接带皮存放即可。每天消耗玉米的家庭更合适，省时省力。

冷冻室：玉米冷冻前需焯水1分钟，沥干后用保鲜袋密封，可放8-12个月。解冻后籽粒变软，适合煮汤或做馅料。适合批量购买的家庭，一次处理长期保存。冷冻后玉米的甜度降低，但营养流失少，适合冬季储存。