红鳟鱼和三文鱼哪个营养价值高?

红鳉鱼和三文鱼的营养价值各有优势。红鳉鱼富含优质蛋白质和维生素B12，适合需要补充能量的人群。三文鱼则含有丰富的Omega-3脂肪酸和维生素D，对心血管健康和骨骼发育更有益。选择哪种取决于个人需求。

对比

红鳉鱼：红鳉鱼的蛋白质含量较高，每100克含约20克蛋白质，适合健身增肌人群。它还富含维生素B12和铁，有助于提升免疫力和预防贫血。热量较低，适合控制体重的人食用。但Omega-3脂肪酸含量较少，对心脏的保护作用不如三文鱼明显。

三文鱼：三文鱼的Omega-3脂肪酸含量是红鳉鱼的2倍以上，每100克含约2克Omega-3，能有效降低胆固醇和减少炎症。维生素D含量丰富，是红鳉鱼的3倍，有助于钙吸收和骨骼健康。但热量和脂肪含量较高，每100克约180千卡，不适合高脂饮食人群。