红茶保存冷冻还是冷藏?

红茶冷藏保存更合适，冷冻容易破坏茶叶的香气和口感。

对比

冷藏保存：红茶放在冰箱冷藏室，温度控制在5度左右，能减缓茶叶氧化，保持香气。茶叶用密封罐装好，避免串味。保存时间约3个月，取出后尽快饮用，风味变化不大。适合日常饮用，操作简单方便。

冷冻保存：红茶冷冻在零下18度，能长期保存1年以上。但冷冻后茶叶水分结冰，解冻时香气易流失，口感变淡。反复冷冻还会让茶叶碎裂，影响冲泡效果。适合需要长期存放的情况，但风味损失较大。