蜂蜜是常温下保存好还是冰箱里冷藏好?

蜂蜜在常温下保存更好。冷藏会导致蜂蜜结晶，影响口感和使用，而常温能保持其天然状态和流动性。

对比

常温保存：蜂蜜放在阴凉避光处，温度稳定在20摄氏度左右，能保持液态，方便取用。常温下蜂蜜中的酶类活性较高，营养流失少。开封后也能保存1年以上，不会变质。适合日常频繁使用的家庭。

冷藏保存：冰箱温度低，蜂蜜容易结晶，质地变硬，使用时需要加热融化。冷藏环境潮湿，可能导致蜂蜜吸湿变质。开封后冷藏保存时间虽然更长，但取出后温差变化容易滋生细菌。适合长期存放且不常使用的蜂蜜。