西红柿应该冷藏还是常温?

西红柿适合常温存放，冷藏会破坏风味和口感。

对比

常温存放：西红柿在室温下能保持最佳风味，果肉更紧实，汁水更丰富。成熟后的西红柿放在阴凉通风处，3-5天内食用完毕即可。低温会让果皮起皱，内部变得粉软，影响口感。

冷藏存放：冷藏虽能延长保存时间至1周左右，但会抑制西红柿的香气物质，吃起来味道变淡。未完全成熟的西红柿冷藏后不易自然成熟，反而影响营养价值。