海底捞自热火锅加热水还是凉水?

海底捞自热火锅必须加热水才能正常使用，凉水无法触发发热包的反应，导致无法加热。

对比

加热水：加入热水后，发热包迅速释放大量热量，3分钟内就能让食物升温至沸腾，方便快捷，适合急需食用的情况。水温越高，加热效果越好，一般建议使用90度以上的热水，能节省等待时间。

加凉水：凉水无法激活发热包的化学反应，加热过程可能需要20分钟以上，甚至完全无法达到食用温度。长时间等待还可能影响食物口感，尤其是肉类容易变柴，整体体验较差。