粤菜和川菜哪个受欢迎?

粤菜和川菜在中国都很受欢迎，但粤菜在南方和海外更受青睐，川菜在北方和年轻人中更受欢迎。

对比

粤菜：以清淡鲜美著称，注重食材原味，做法精细。代表菜有白切鸡、清蒸鱼，价格较高，适合商务宴请。广东人每天早茶必喝，茶楼生意火爆，粤菜馆开遍全球，米其林餐厅数量多。

川菜：以麻辣鲜香闻名，口味重，下饭开胃。代表菜有麻婆豆腐、水煮鱼，价格亲民，家常菜馆多。四川人无辣不欢，火锅店夜夜排队，外卖订单量全国前三，年轻人聚餐首选。