平底锅与电饼铛哪个实用?

平底锅和电饼铛各有用途，选择取决于烹饪需求。平底锅适合炒菜、煎蛋等灵活操作，电饼铛则专攻煎饼、烤肉等固定功能。家庭日常烹饪中，平底锅更通用；喜欢做饼类或烤物时，电饼铛更省力。

对比

平底锅：锅身轻便，火候控制自由，适合煎炒炖煮等多种烹饪。热源依赖燃气灶或电磁炉，预热快，适合快速处理食材。清洗方便，可随意翻炒，适合家常菜式。缺点是单次烹饪量有限，需要手动翻面。

电饼铛：内置发热板，温度自动调节，适合煎饼、烤肉等固定模式。操作简单，盖上盖子后无需看管，适合批量制作。加热均匀，食物受热一致，适合懒人料理。缺点是功能单一，体积较大，收纳占用空间。