菠萝蜜应该放冰箱还是常温?

菠萝蜜是否放冰箱取决于成熟度。未成熟的菠萝蜜在常温下放置几天会自然变熟，成熟后放入冰箱可延长保鲜时间3-5天。

对比

未成熟的菠萝蜜：放在阴凉通风处，果皮会逐渐变软，散发出甜香，这个过程需要2-4天。温度过高会加速腐烂，但冷藏会抑制成熟，导致果肉发硬。

成熟的菠萝蜜：果皮金黄，按压有弹性。放入冰箱冷藏可保存5-7天，但需用保鲜膜包裹防串味。常温下存放2-3天果肉会变酸，水分流失明显。