海天酱油和巧媳妇哪个好?

海天酱油和巧媳妇各有优势，选择主要看用途和口味偏好。海天酱油适合烹饪红烧、卤味等需要浓郁酱香的家常菜，巧媳妇则更适合凉拌、蘸料等需要突出鲜味的场景。

对比

海天酱油：采用传统酿造工艺，发酵时间长达6个月，颜色深红，酱香浓郁。钠含量较高，每10毫升约含600毫克钠，适合长时间炖煮的菜肴，能让食材充分吸收酱味。开瓶后需冷藏保存，保质期约3个月。

巧媳妇：采用现代速酿技术，发酵周期缩短至3个月，色泽较浅，鲜味突出。钠含量较低，每10毫升约含500毫克钠，适合直接调味或凉拌菜。开瓶后常温保存即可，保质期约6个月，更方便日常使用。