嫁接茄子和不嫁接哪个好吃?

嫁接茄子比不嫁接的更好吃，因为嫁接的茄子抗病性强，果实更饱满，口感更脆嫩，而且产量更高，吃起来更爽口。

对比

嫁接茄子：嫁接茄子是用野生茄子的根茎和栽培茄子的上部结合，根部更健壮，能吸收更多养分，果实长得更大更均匀，吃起来水分足，味道鲜甜，不容易生病，产量也高出一倍以上，适合长期种植。

不嫁接茄子：不嫁接的茄子直接播种，根部较弱，容易受病虫害影响，果实大小不一，有时会发苦或发硬，口感稍差，产量较低，种植时需要频繁施肥和防病，管理起来更麻烦。