蒸饭车好还是商用电饭煲好用?

蒸饭车适合大量蒸饭，商用场景效率高；商用电饭煲适合少量米饭，操作更方便。

对比

蒸饭车：一次能蒸50公斤米饭，适合食堂、餐厅。蒸汽均匀，米饭不夹生，但体积大，移动麻烦，需要专人操作。耗电量大，每小时约10度电，清洗也费时。

商用电饭煲：容量小，一次蒸10公斤米饭，适合快餐店、小餐馆。操作简单，按键就能启动，省电省空间。但蒸汽不够均匀，米饭底部容易糊，不适合长时间连续工作。