白毫银针和白牡丹哪个更好?

白毫银针和白牡丹都是优质白茶，但各有特点。白毫银针以芽头为主，口感鲜爽，香气清雅；白牡丹则一芽一叶或两叶，滋味醇厚，花果香明显。选择更好取决于个人口味偏好。

对比

白毫银针：采摘时只取茶树最嫩的芽头，外形挺直如针，满披白毫。冲泡后汤色浅黄明亮，滋味清甜鲜爽，带有淡淡毫香。存放后转化较慢，适合喜欢清新口感的人。每斤价格通常较高，制作工艺精细，每年产量有限。

白牡丹：采摘一芽一叶或两叶，芽叶连枝，形似花朵。汤色呈杏黄，滋味醇厚甘甜，带有明显花香或果香。存放后转化较快，陈年后枣香更显。性价比更高，适合喜欢丰富层次感的茶友，产量比白毫银针多3成左右。