生铁锅和熟铁锅哪个不易生锈?

熟铁锅不易生锈。

对比

生铁锅：生铁锅含碳量高，质地较脆，表面容易形成氧化层，长期接触水分或酸性食物会加速生锈。使用后若不及时擦干，残留水分会让锅体出现红褐色锈斑，影响使用寿命。

熟铁锅：熟铁锅含碳量低，韧性好，表面光滑不易附着水分。日常使用中，油膜能隔绝空气与铁的直接接触，大大降低生锈风险。即使偶尔沾水，擦干后也不易出现锈迹，保养更简单。