干烧煲和砂锅哪个更实用?

干烧煲更适合日常快速烹饪，砂锅则适合慢炖和保温。两者各有用途，选择取决于烹饪习惯和需求。

对比

干烧煲：升温快，适合炒菜、煮面等需要高温的料理。材质多为金属，导热均匀，省时省力。清洗方便，不粘锅设计让烹饪更轻松。适合忙碌的上班族或厨房新手，操作简单，10分钟就能做出热腾腾的饭菜。

砂锅：保温性好，适合煲汤、炖菜等长时间加热的料理。陶土材质受热均匀，能让食材慢慢释放香味。炖煮过程中水分流失少，汤汁更浓郁。适合家庭聚餐或冬季暖身，小火慢炖2小时后，饭菜依然温热可口。