打苹果汁加热水还是温水?

打苹果汁加热水更好，热水能更快释放苹果中的果糖和香味，口感更浓郁。但水温不宜过高，超过60度会破坏部分维生素。

对比

热水：热水能让苹果细胞更快破裂，果汁颜色更鲜艳，甜味更明显。打汁时间缩短2-3分钟，但需注意温度控制，避免营养流失。

温水：温水能保留更多维生素，口感清淡，适合喜欢原味的人。打汁时间稍长，果汁颜色稍浅，甜味释放较慢。