新鲜粽叶放冰箱冷藏还是冷冻好?

新鲜粽叶放冰箱冷藏可以保存3-5天，适合短期使用；冷冻能保存3-6个月，适合长期存放。冷藏时用保鲜袋密封，冷冻前需洗净擦干分装，避免粘连。冷冻的粽叶使用前无需解冻，直接用热水浸泡即可恢复韧性。

对比

冷藏：适合一周内包粽子的情况。操作简单，直接用保鲜袋包好放冷藏室即可。粽叶能保持较好的颜色和韧性，但时间久了容易变干发黄，影响包扎效果。适合家庭少量制作，随时取用方便。

冷冻：适合长期保存或大量采购的粽叶。需将粽叶洗净擦干，分成小份用保鲜膜包好再冷冻。能最大程度保留粽叶的香气和韧性，但取出后需彻底解冻或直接使用，否则容易破损。适合批量制作或提前准备。