南瓜放冰箱冷冻还是冷藏?

南瓜冷藏保存3-5天，冷冻可存放6个月以上。完整南瓜适合冷藏，切块后冷冻更持久。

对比

南瓜冷藏：适合短期存放，保持水分和风味。完整南瓜放冰箱冷藏室，温度控制在4-6度，能延缓变质。切开南瓜用保鲜膜包好，避免水分流失。冷藏的南瓜口感鲜嫩，适合3天内食用完。

南瓜冷冻：适合长期保存，营养流失较少。切块南瓜先焯水1分钟，沥干后分装冷冻，可保存半年以上。冷冻的南瓜质地稍软，适合煮粥或做馅料。解冻后直接烹饪，无需再次加热，节省时间。