美发和餐饮哪个成本大?

美发和餐饮的成本各有高低，但餐饮的综合成本通常更大。餐饮需要持续采购食材、支付水电燃气等高频开销，还要应对食材损耗；美发前期投入大（设备装修），但后期耗材消耗较稳定。

对比

美发：一次性投入较高，比如专业剪刀、染发机、装修等设备动辄上万元。日常消耗主要是洗发水、染发剂，每月支出几千元。员工工资占大头，但水电费相对固定。总体成本集中在开业阶段，后期维护压力较小。

餐饮：每天需要新鲜食材，肉类蔬菜成本占收入30%以上。燃气水电开销大，冰箱冰柜耗电多。食材容易过期浪费，损耗率约10%。员工工资、房租加起来能占一半收入。厨房设备维护频繁，换一次灶具就要几千元。持续投入高，回本周期长。