油茶面用热水还是凉水?

时间:01-18人气:12作者:非比晴空

油茶面用凉水冲泡更合适,避免结块,口感顺滑。

对比

凉水冲泡:油茶面遇凉水不易结团,搅拌时能均匀散开,喝起来细腻顺口。适合早上匆忙时直接冲调,节省时间,5分钟就能做好。

热水冲泡:热水会让油茶面瞬间结块,形成小疙瘩,搅拌费力。虽然喝起来热乎,但容易粘稠,喝起来不爽快,需要多花3分钟搅拌。

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