竹子和不锈钢的蒸笼哪个好?

竹子蒸笼更好，透气性强，蒸出来的食物保持原味，而且天然环保。

对比

竹子蒸笼：竹子材质天然，透气性好，蒸汽均匀，不会滴水，食物不易变软。竹子还自带清香，让馒头包子更香。使用时不用刷油，清洗方便。缺点是不能用大火，容易烧焦，寿命约1-2年。

不锈钢蒸笼：不锈钢结实耐用，能用大火，寿命长，适合长期使用。但它透气性差，蒸汽不均匀，食物容易积水变湿。清洗麻烦，容易残留水垢，没有竹子的清香。价格比竹子贵，重量也重。