甘蔗和甜杆有啥不同?哪个更好?

甘蔗和甜杆都是甜的植物，但用途不同。甘蔗主要用于榨糖和制糖浆，甜杆多当零食吃。甘蔗纤维粗，需要嚼汁吐渣；甜杆杆细，口感脆甜可直接嚼。甘蔗含糖量高，甜杆糖分少但水分足。哪个更好取决于用途：榨糖选甘蔗，解馋选甜杆。

对比

甘蔗：甘蔗长得高，像竹子一样，外皮硬，里面是粗纤维。榨糖时需要机器压榨出汁，糖分很足，能做红糖、白糖。吃起来要用力嚼，吐掉渣，适合加工食品。一亩甘蔗能产几千斤糖，经济价值高。

甜杆：甜杆矮一些，杆子细，皮薄，直接用手就能掰开。水分多，甜味清爽，不用加工就能当零食吃。小孩喜欢嚼甜杆，因为它不费劲，渣少。甜杆产量低，主要在乡下种，自家吃或卖鲜货。