山竹保存放常温还是冷冻好?

山竹保存放冰箱冷藏更好，常温下容易变质，冷藏能延长保鲜时间。

对比

常温保存：山竹在温暖环境下果皮会快速失水变干，果肉可能发酸或发苦。室温25度左右，山竹2-3天就开始软烂，果壳出现黑斑，味道变差。夏天高温时，1天就可能坏掉。

冷藏保存：把山竹用保鲜袋装好放冰箱，4度左右能放5-7天。果皮保持湿润，果肉依然新鲜。冷冻虽然能存更久，但解冻后口感变软，水分流失多，不如冷藏好吃。