泡茶用山泉水还是矿泉水?

泡茶用山泉水更好，山泉水天然甘甜，矿物质含量适中，能激发茶香，口感更清冽。矿泉水矿物质较高，可能掩盖茶味，适合特定茶类但非首选。

对比

山泉水：山泉水来自地下深层，经过岩石过滤，含有适量钙、镁等矿物质，味道清甜。泡茶时能保留茶叶的原香，茶汤色泽透亮，入口顺滑。适合绿茶、白茶等清淡茶类，提升茶的整体层次感。

矿泉水：矿泉水矿物质含量较高，如钠、钾等，味道偏硬。泡茶时容易与茶中的成分发生反应，导致茶味变重或苦涩。适合普洱、红茶等浓烈茶类，能增强醇厚感，但不适合所有茶种。