海带冷藏还是冷冻?

海带冷藏保存3-5天，冷冻能放3个月以上。冷藏方便取用但易变软，冷冻能保持脆爽但需提前解冻。

对比

冷藏：海带洗净后用保鲜袋装好，直接放冰箱冷藏室。适合短期存放，随时取用做凉拌或煮汤，但存放超过5天会变软，口感变差。每天做饭的家庭适合这种方式，省时省力。

冷冻：海带切段焯水后沥干，分装成小份冷冻。能长期保存，3个月后仍保持脆嫩，适合批量处理。但每次吃前需提前解冻，解冻后再烹饪口感最佳。囤货或一次买多包的家庭更实用。