红外线燃气灶好还是燃气灶好?

红外线燃气灶比普通燃气灶更节能、加热更均匀，适合家庭日常使用。

对比

红外线燃气灶：采用红外线技术，火焰直接加热锅底，热量集中，升温快，省气约20%。灶面温度均匀，不会出现局部过热或夹生饭的情况，清洁方便，没有明火，安全性更高。适合炖煮、煎炒等多种烹饪方式，但价格稍贵，维修成本较高。

普通燃气灶：通过燃气燃烧产生火焰加热，火力调节灵活，适合爆炒等需要大火的烹饪。价格实惠，维修简单，但火焰分布不均，容易造成锅底受热不均，浪费燃气，且明火存在一定的安全隐患，灶面容易残留油污，清洁麻烦。