杨梅放冰箱冷冻还是保鲜好?

杨梅放冰箱冷冻更好，能延长保存时间，口感接近新鲜。冷冻后杨梅变硬，适合直接吃或做饮品，但解冻后容易出水。保鲜只能放3-5天，容易变质，适合短期存放。

对比

冷冻：杨梅冷冻后可存放1-2个月，颜色和甜度保持较好，适合夏季当零食或泡杨梅酒。食用前需解冻，解冻后水分会流失，适合榨汁或做甜品。冷冻后的杨梅口感冰凉，特别适合炎热天气。

保鲜：保鲜只能放3-5天，杨梅容易出水、发霉，适合当天吃完。保鲜的杨梅口感更软，适合直接吃或做沙拉，但存放时间短，容易坏。如果买得多，建议尽快吃完或冷冻。