西瓜常温还是放冰箱?

西瓜切开后最好放冰箱保存，能保持水分和甜度。常温下容易滋生细菌，口感也会变差。

对比

常温保存：西瓜在室温下放置超过2小时，果肉会开始发酵，糖分流失，水分蒸发。表面出现黏液，切面变软，味道发酸。高温天气还会加速变质，切开半天就可能不能吃。

冰箱保存：冷藏能减缓细菌繁殖，果肉保持脆嫩，甜度更稳定。用保鲜膜包好或密封盒存放，可放3-5天。取出后需在2小时内吃完，避免反复解冻影响口感。