石磨机好还是打浆机好用?

石磨机和打浆机各有优势。石磨机研磨细腻，保留食材原味，适合做豆浆、米粉；打浆机效率高，操作简单，适合快速打碎水果、蔬菜。选择取决于需求：追求口感选石磨机，注重效率选打浆机。

对比

石磨机：石磨机通过石磨盘缓慢研磨，热量低，营养流失少，做出来的豆浆醇厚，米浆细腻。适合家庭传统美食制作，比如豆腐、汤圆。但操作费时，手动研磨约需30分钟，清洗也麻烦。价格较高，一台好的石磨机要上千元。

打浆机：打浆机用刀片高速旋转，打碎食材只需2-3分钟，效率极高。适合做果汁、蔬菜汁，清洗方便，一键即可。但高速旋转会产生热量，部分营养可能流失，口感稍粗糙。价格亲民，几百元就能买到不错的家用款。