散装的茶叶放速冻还是保鲜好?

散装茶叶放保鲜比速冻更好。速冻会让茶叶受潮结霜，破坏香气和口感；保鲜能维持干燥，延长茶叶的保质期。

对比

速冻：速冻会让茶叶表面结冰，取出后容易吸湿，导致茶叶受潮发霉。低温还会让茶叶中的香气物质挥发，泡出来的茶味道变淡。反复冷冻解冻还会加速茶叶变质，最多保存3个月。

保鲜：保鲜能保持茶叶干燥，避免接触空气中的水分。存放在密封罐里，放在阴凉处，茶叶的香气和口感能保持6个月以上。保鲜操作简单，不需要特殊设备，适合日常保存。