阿胶放冰箱冷藏还是放外面保存好?

阿胶放冰箱冷藏保存更好，低温环境能防止受潮发霉，延长保质期。

对比

冰箱冷藏：冰箱温度低，湿度稳定，能阻止细菌滋生。阿胶放在冷藏室，用保鲜袋密封好，可以保存2年以上不变质。开封后更要注意密封，避免串味。

常温保存：室温环境湿度高，阿胶容易吸收空气中的水分，变得黏软甚至发霉。夏天温度高，变质速度更快，一般只能放6个月左右，需要经常检查是否受潮。