木头与木炭哪个燃烧温度高?

木炭的燃烧温度比木头高，能达到800到1000度，而木头只有500到700度。这是因为木炭经过炭化处理，杂质少，密度高，燃烧更充分。

对比

木头：木头含有较多水分和挥发物，点燃时需要先蒸发这些物质，实际燃烧温度较低。燃烧时火焰较大，但热量分散，持续时间短，适合生火取暖或快速加热。

木炭：木炭是木头经过缺氧加热制成的，几乎不含水分和挥发物，燃烧时火焰小但温度高。热量集中，燃烧时间长，适合烧烤或需要高温的场合。