精铁锅和锈铁锅哪个好些?

精铁锅更好，因为它耐用、导热快，不易生锈，适合日常炒菜炖汤。

对比

精铁锅：由纯铁打造，硬度高，表面光滑，用后不易残留食物残渣，清洗方便。加热均匀，炒菜时火候容易控制，能用十年以上。重量适中，女生也能轻松拿起。价格稍贵，但长期使用更划算。

锈铁锅：内壁有锈迹，长期使用可能脱落，混入食物影响健康。导热不均，容易局部过热，导致炒糊。清洗困难，铁锈容易越积越多。价格便宜，但使用寿命短，通常2-3年就得更换。