三维加热好还是ih加热好?

三维加热和ih加热各有优势。三维加热通过立体环绕加热，食物受热更均匀，适合炖煮。ih加热利用电磁场直接加热锅具，升温快，节能效果好。选择哪种取决于烹饪需求：追求均匀选三维，注重速度选ih。

对比

三维加热：加热元件分布在锅具底部和侧面，形成360度环绕加热。温度控制稳定，适合长时间炖煮，比如煲汤、炖肉。食物不易出现局部过热现象，口感更均匀。缺点是加热速度较慢，耗电量相对较高，适合厨房空间充足的家庭。

ih加热：通过电磁感应直接加热锅具，热效率高达90以上。升温速度快，3分钟就能烧开一锅水。节能省电，适合快节奏生活。缺点是对锅具材质有要求，必须用含铁的锅。加热区域集中在底部，偶尔会出现受热不均的情况。