黄瓜泡柠檬用热水还是温水好?

黄瓜泡柠檬用温水更好，温水能保留柠檬中的维生素C，同时让黄瓜的营养更容易释放，口感也更清爽。

对比

温水：温水温度在40度左右，不会破坏柠檬中的活性成分，还能让柠檬的香气慢慢融入黄瓜，泡出来的饮品酸甜适中，适合直接饮用。黄瓜的脆感也不会变软，整体口感更清爽。

热水：热水温度较高，超过60度会破坏柠檬中的维生素C，导致营养流失。同时，热水会让黄瓜变软，失去脆爽的口感，泡出来的饮品味道偏酸，还可能产生苦涩味，影响整体风味。