咖啡机放热水还是凉水?

咖啡机放凉水更好。热水容易导致咖啡机内部结垢，影响使用寿命，凉水能萃取出更均衡的风味。

对比

凉水：凉水进入咖啡机后，加热过程更均匀，能减少机器内部水垢堆积，延长设备寿命。凉水还能让咖啡粉充分吸水，萃取更充分，口感更醇厚。使用凉水还能节省电费，因为加热时间更长但能耗更低。

热水：热水倒入咖啡机后，容易导致内部管道和加热元件快速老化，增加维修成本。热水可能让咖啡粉表面瞬间过热，导致萃取不均，味道偏酸或苦。热水还会加速咖啡机内部细菌滋生，影响饮水安全。