盐水和自来水哪个沸点高?

盐水沸点比自来水高。水里溶解盐后，盐分子会阻碍水分子的运动，需要更多能量才能让水沸腾，所以盐水沸点会升高几度。

对比

盐水：盐水含有溶解的盐，盐分子会与水分子结合，降低水分子的蒸发速度。加热时，水需要达到更高温度才能克服这种阻力，因此沸点会升高1到2度。盐浓度越高，沸点提升越明显。

自来水：自来水主要成分是水，含有少量矿物质。这些矿物质含量低，对沸点影响很小。自来水在标准大气压下沸点接近100摄氏度，加热时水分子更容易摆脱束缚，沸腾速度较快。