发绿豆芽换水用热水还是凉水?

发绿豆芽换水用凉水，热水会烫伤豆芽影响生长。

对比

凉水：温度适中，不会伤害豆芽的嫩芽，能保持稳定的生长环境。换水时用凉水还能帮助豆芽呼吸顺畅，促进发芽速度。每天换1-2次凉水，豆芽长得快又嫩，适合家庭操作。

热水：水温过高会破坏豆芽的细胞结构，导致发霉或烂根。即使水温稍高，也会减缓发芽速度，甚至让豆芽变黄变苦。热水换水需要精确控制温度，操作复杂，不适合日常使用。