花生油和菜籽油哪个适合孩子?

花生油和菜籽油都适合孩子，但花生油的烟点更高，适合快炒；菜籽油的维生素E含量更丰富，有助于孩子发育。可根据烹饪方式选择。

对比

花生油：花生油含有单不饱和脂肪酸，对心脏健康有益。它的香味浓郁，能提升菜肴风味。烟点达到230摄氏度，适合爆炒和煎炸。但部分孩子可能对花生过敏，初次使用需观察反应。建议选择压榨工艺的产品，避免化学残留。

菜籽油：菜籽油的维生素E含量是花生油的2倍以上，能增强孩子免疫力。它的味道清淡，不会掩盖食材本味。烟点约200摄氏度，适合日常炒菜和凉拌。菜籽油中的亚油酸比例较高，有助于大脑发育。但高温下易产生有害物质，不建议反复使用。