烘焙用普通油纸还是硅油纸?

烘焙时硅油纸更好，防粘效果强，烤后食物容易取出，清洗方便。普通油纸需要抹油，易粘连，用完难清理。硅油纸耐高温，适合长时间烘烤，普通油纸可能破损。

对比

普通油纸：价格便宜，适合短期烘焙。使用前要涂油，不然食物会粘住。烤完清理麻烦，油渍难擦。遇高温易破，烤饼干时可能裂开，不适合烤太久的东西。

硅油纸：表面有涂层，不粘食物，直接铺就能用。烤完食物轻松取下，纸也干净。耐高温200度以上，烤蛋糕、披萨都不怕破。贵一点，但省心省力，适合经常烘焙的人。