鱼胶牛奶果冻放保鲜还是急冻?

鱼胶牛奶果冻建议放急冻保存，能更好保持口感和营养。

对比

急冻：急冻能让果冻快速结冰，抑制细菌生长，延长保存时间2-3周。解冻后质地依然Q弹，牛奶香味不会流失，鱼胶的营养成分也能完整保留。适合长期存放，随时想吃都能保持新鲜口感。

保鲜：保鲜只能存放3-5天，温度不够低容易滋生细菌，果冻会变软，牛奶香味变淡，鱼胶可能失去弹性。适合短期食用，但口感和营养会随时间下降，不如急冻稳定。