紫米和黑米哪个适合减肥吃 紫米和黑米哪个好?

紫米和黑米都适合减肥，但紫米更优。紫米的膳食纤维含量比黑米高1倍，饱腹感更强，热量低10%。黑米的铁元素丰富，适合补铁，但饱腹感稍弱。

对比

紫米：紫米外皮深紫，花青素含量高，抗氧化效果强。每100克含3.5克膳食纤维，热量330千卡。煮后软糯，适合做粥或饭，吃一小碗就能长时间不饿。适合注重饱腹感和抗氧化的人。

黑米：黑米颜色偏黑，铁元素是紫米的2倍，每100克含1.8克膳食纤维，热量360千卡。口感较硬，需要长时间浸泡煮烂。适合需要补铁或喜欢嚼劲的人，但吃同样分量容易饿得更快。