大白鸭好还是番鸭好?

大白鸭和番鸭各有优势，选择哪种取决于用途。大白鸭生长快、肉质嫩，适合家庭养殖；番鸭抗病力强、耐粗饲，适合规模化养殖。

对比

大白鸭：体型较大，羽毛洁白，饲养3个月就能长到3公斤以上。饲料转化率高，每天需要吃200克左右混合饲料。肉质细嫩，适合炖汤或烤制，但环境要求高，需要干净的水域活动。

番鸭：羽毛黑中带绿，头部有红色肉瘤，成年后体重可达4公斤。适应性强，能在各种环境下生存，每天只需150克饲料。脂肪少，适合卤制或红烧，但生长周期比大白鸭长1个月左右。