熟食和零食哪个生意好?

熟食生意更好，因为需求稳定，顾客群体广泛，利润空间也较大。

对比

熟食：每天有固定人群购买，比如上班族和家庭主妇，销量受季节影响小。一份熟食价格在15到30元之间，成本控制在10元以内，毛利较高。店铺位置要求不高，社区、菜市场都能经营，回本周期通常在3到6个月。

零食：顾客以年轻人为主，销量波动大，受流行趋势影响明显。单价低，利润薄，需要大量走量才能盈利。竞争激烈，同质化严重，需要不断推新品吸引顾客。回本周期较长，至少需要半年以上。