披萨的铁盘和手拍薄脆哪个好?

铁盘披萨饼底更脆，适合喜欢厚实口感的人；手拍薄脆披萨饼底更薄，适合喜欢轻盈酥脆口感的人。

对比

铁盘披萨：铁盘受热均匀，饼底会形成焦脆的外壳，内部却柔软有嚼劲。这种披萨分量足，适合搭配重口味配料，如香肠、蘑菇。铁盘披萨的厚度让每一口都能感受到层次感，适合作为正餐。

手拍薄脆披萨：手工拍打的饼底更薄，烤制后整体酥脆，入口即化。这种披萨配料简单，以新鲜番茄、芝士为主，突出食材原味。薄脆披萨轻盈不腻，适合作为小吃或搭配沙拉食用。