椰子油固态和液态哪个好?

椰子油固态和液态各有优势，固态适合低温保存和涂抹，液态则方便高温烹饪和快速吸收。选择哪种取决于使用场景，固态更稳定不易氧化，液态流动性好更易操作。

对比

固态椰子油：在25℃以下呈现白色固体状，质地像黄油，涂抹时不易滴落，适合做护唇膏或身体乳。保存时需避光，开封后放冰箱能延长保质期。炒菜时需先融化，但烟点高达230℃，适合煎炸。

液态椰子油：温度超过25℃时变成透明液体，流动性好，倒取方便。直接加入饮品或沙拉中无需加热，吸收快不油腻。但高温烹饪时易挥发，建议用于快炒或凉拌。开封后需3个月内用完，避免氧化变质。