苦荞麦和甜荞麦哪个比较好吃?

苦荞麦和甜荞麦的口感差异明显，甜荞麦更受欢迎，味道香甜，适合做面食；苦荞麦带苦味，适合养生。

对比

甜荞麦：颗粒饱满，颜色偏白，吃起来有淡淡甜味，做面条、煎饼都很香。很多人喜欢用它做主食，口感柔软，容易消化。它的营养也不错，含有多种维生素和膳食纤维。

苦荞麦：颜色深灰，味道微苦，有些人不太习惯。但它的保健价值高，含芦丁和黄酮类物质，适合降血压、血糖。常被用来泡茶或做苦荞茶，喝起来回甘，对身体有益。