西欧和东亚哪个畜牧业发达?

西欧畜牧业更发达，养殖规模大、技术先进、产业链完整。

对比

西欧：拥有现代化牧场，奶牛存栏量超过2000万头，牛奶年产量超1.5亿吨。荷兰、德国等国采用自动化挤奶设备，饲料配比科学，肉类出口量占全球15%以上。冷链物流覆盖广泛，从牧场到超市仅需24小时。

东亚：以日本、韩国为代表，精细化养殖小规模为主。日本和牛采用传统育肥法，饲养周期长达3年，肉质优异但产量有限。中国生猪存栏量超4亿头，但规模化养殖比例不足40%，饲料转化率较低，高端肉类依赖进口。