黑糖和红糖哪种好?

黑糖和红糖各有好处，选择主要看个人需求。黑糖颜色深，矿物质含量高，适合体寒或需要补铁的人。红糖颜色浅，甜味柔和，更适合日常调味或泡水。两者都是天然糖类，适量食用对身体有益。

对比

黑糖：黑糖由甘蔗熬制，颜色深褐，带有焦香味道。它含铁量高，每100克约含4毫克铁，是普通红糖的2倍。黑糖性温，适合手脚冰凉的女性食用，但糖分高，每天建议不超过20克。它的颗粒粗，直接冲水喝会有渣滓。

红糖：红糖颜色较浅，甜味清甜不腻。每100克含铁量约2毫克，矿物质种类丰富，含钙、钾等10余种元素。红糖性平，适合大多数人日常食用，泡水或做甜品都很方便。它的质地细腻，溶解快，不会留残渣。