毛肚冷藏还是冷冻保存?

毛肚冷藏保存2-3天，冷冻保存3个月左右。冷藏适合短期食用，冷冻适合长期保存。

对比

冷藏毛肚：放在冰箱冷藏室，温度控制在0-4度。毛肚保持新鲜口感，适合2-3天内吃完。取出后直接烹饪，无需解冻，方便快捷。但保存时间短，超过期限容易变质。

冷冻毛肚：用保鲜袋密封，放入冰箱冷冻室。温度保持在-18度以下，可保存3个月。毛肚口感稍硬，解冻后需要彻底清洗。适合长期存放，但反复解冻会影响品质。